Постный яблочный штрудель. Пошаговый рецепт!

102

Постный яблочный штрудель ни чем не хуже обычного!

Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Рецепт постного яблочного штруделя, для тех кто соблюдает пост или придерживается определенной диеты!

яблочный штрудель

Какие продукты нужны:

● Мука пшеничная небеленая — 400 г
● Вода — 150 мл
● Масло оливковое — 2 столовые ложки
● Уксус яблочный — 189; чайной ложки
● Соль — по вкусу
● Яблоки — 4 штуки
● Изюм — 70 г
● Орехи грецкие толченые — 60 г
● Миндаль -50 г
● Сироп из топинамбура -3 столовые ложки
● Корица молотая — 2 чайные ложки
● Клюква свежая — 50 г
● Бананы — 1 штука

Как приготовить:

1. В емкость влить теплую кипяченую воду, добавить соль и яблочный уксус. Размешать.
2. Начинаем всыпать муку и замешивать тесто. В процессе замешивания понемногу добавляем оливковое масло.
3. Тесто хорошо вымешиваем, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Оставить тесто под чашкой «отдохнуть» на 30 минут.
4. Пока тесто настаивается — готовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими плоскими дольками.
5. Изюм промыть. Орехи перемолоть или растолочь, но не до состояния муки.
6. Все перемешать в одной миске, добавить подсластитель и корицу.
7. Настаивать пока тесто не будет готово.
8. Тесто раскатать тонко-тонко, смазать оливковым маслом и подсластителем с внутренней стороны, ровным слоем выложить начинку и скатать рулет. Концы закрыть.
9. Поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 15 минут. Наблюдайте, что бы не сгорело тесто. Оно должно стать румяным.
10. Делаем соус: клюкву или клубнику перемолоть в блендере с бананом и подсластителем. Протереть через сито, что бы избавиться от косточек и кожици.
11. Подавать теплым с соусом. Так же можно подать с клюквенным сорбетом.

ИСТОЧНИКИсточник
ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...