Самый любимый рецепт Киша-Лорен с курицей!

72

Осенний открытый пирог с курицей и грибами! Такой вкусный, что готовлю сразу два!

Больше интересной информации и полезных советов вы всегда сможете найти на нашем сайте.

Нет ничего лучше, чем в такую погоду баловать себя разнообразной вкусной едой! И сегодня к вашему вниманию рецепт открытого пирога Киш-Лорен с курицей и грибами.

киш

Какие продукты понадобятся:

Для теста:
Маргарин — 125 грамм;
Яйцо куриное — 1 шт;
Вода — 3 ст. л;
Мука — 250 грамм;
Соль — 1/3 ч. л;
Разъемная форма — 24 см;

Для начинки:
Куриное филе — 330 грамм;
Грибы (шампиньоны) — 250 грамм;
Лук репчатый — 180 грамм;
Помидоры черри — 14 шт;
Соль, черный молотый перец.

Для заливки:
Сыр твердый — 150 грамм;
Сливки (33%) — 300 мл.

Как готовить:

Приготовим тесто. Просейте в миску муку и натрите в нее на крупной терке маргарин.

Добавьте яйцо, соль и воду.

Замесите тесто и положите его в холодильник на 30 мин.

Приготовим начинку. Порежьте мелкими кубиками лук и спассеруйте его на растительном масле. Добавьте к нему грибы, нарезанные тонкими пластинками. Посолите, поперчите и готовьте 5 мин.

Отварите куриное филе в подсоленной воде, достаньте и охладите. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к грибам. Просто перемешайте, начинка готова.

Приготовим заливку. Налейте в миску сливки и натрите сыр на средней терке.

Соедините сыр и сливки. Перемешайте. Заливка готова.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт.

Перенесите пласт в форму. Смазывать ее не нужно. Форма для пирога нужна размером 24 см.

Сформируйте у теста бортики. Обрежьте аккуратно край фигурным ножом. Обрезки вдавите по дну формы.

Выложите в подготовленную форму начинку.

Разрежьте помидорки пополам и разложите на начинке срезом вниз.

Залейте сверху заливкой.

Поставьте пирог выпекаться в разогретую духовку при 180* на 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться.

ИСТОЧНИКИсточник
ПОДЕЛИТЬСЯ
Загрузка...